Vainas de Vainilla para Repostería y Regalo - Variedad Planifolia
🍦 Vainas de vainilla - aroma milenario de Guatemala, ahora se reconoce como la especia segunda más cara del mundo.
-
✨ Precio🪄 Estándar (aprox. 15cm, 3g): Q28 c/u
🗼 Grande (aprox. 20cm, 4g): Q35 c/u
* Normalmente empacamos todas las vainas juntas en una bolsa. Si necesitas un embalaje individual para cada vaina, mándanos un mensaje (no hay costo extra).
-
🤤 Su aroma exquisito y complejo no es comparable a las esencias artificiales, reminiscente de vino, café, pasa, chocolate, ron, ... gracias a cientos de compuestos aromáticos que se forman durante el proceso de curación por varios meses (mientras las esencias sintéticas llevan sólo uno de esos compuestos - la "vanilina").
-
✨ Usos
✅ Abrir la vaina con cuchillo, sacar y agregar las semillas a: helado, crema, yogurt, jarabe, panqueque, pastel, cereal, té, café, chocolate y más
✅ ¡No tires la vaina! Aún sin semillas, genera aroma muy abundante y sirve para hacer: infusión de té, café, licor, miel, azúcar, ...
-
✨ Sugerencia (para 1 vaina Grande):
✅ 1 vaina por 1 ~ 2 tazas de crema batida o helado
✅ 1 vaina por 5 ~ 10 tazas de café o té. Se recomienda una prensa francesa o olla normal para extraer el aroma por completo, dejando la vaina en el café por 3 ~ 5 minutos (un filtro de papel no lo extraería bien)
✅ 1 vaina por 30ml de alcohol (vodka, ron, etc) para elaborar extracto de vainilla
✅ 1 vaina por 0.5 ~ 1 LB de azúcar para aromatizar
-
✨ Datos
✅ Ingrediente: Vaina de vainilla (variedad: Vanilla planifolia, Grado A o Gourmet)
✅ La vaina Grande mide aprox. 20cm con 4 gramos o más. Las semillas adentro pesan aprox. 1.5g (1/2 cucharadita)
✅ Conservar en un lugar seco y oscuro. Dura 2 años o más.
-
🇬🇹 Guatemala, un Origen de la Vainilla
¿Sabías que en Guatemala hay más de 1000 especies de orquídeas, inclusive la flor nacional Monja Blanca, y una de las especias más caras del mundo - la vainilla?
Esta planta sumamente apreciada se encuentra, silvestre o domesticada, en casi todo el territorio como Suchitepéquez, Quiché, Alta Verapaz y Petén.
Desde la época prehispánica, los mayas y aztecas la han aprovechado para sazonar su bebida sagrada, el chocolate. También se usaba como moneda por ser tan preciosa, al igual que los granos de cacao.
Disfruta este aroma milenario proveniente de las selvas tropicales del país con tu café favorito, té, yogurt, pasteles, o por supuesto, chocolate.