Chiles Guatemaltecos Premium en Frasco de Vidrio Individual

Los chiles prehispánicos Premium de Guatemala cuidadosamente seleccionados uno por uno para asegurar la mejor calidad.
 
✨ Precio
 
🥃 En frasco de vidrio 4oz
✅Q29: pasa, guaque
✅Q39: chocolate, cobanero, chiltepe
⏲ Peso neto: pasa 50g, guaque 50g, chocolate 40g, cobanero en granos (30g, aprox 100 granos), chiltepe en granos (20g, aprox 200 granos)
 
✨Características de cada chile
 
🌶🌶🌶🌶🌶 Chile Chiltepe - 100,000 Scoville
No dejes que te engañe este chilito de 1 cm o menos, es el ancestro de otros chiles populares y ¡puede ser aún más picante que el famoso habanero!
Nosotros conseguimos los granos más grandes y frescos del mercado entonces deshidratamos y quitamos la rama de cada grano, uno por uno para asegurar la calidad.
👅Nota: frutal, herbario, té verde
 
🌶🌶🌶🌶 Chile Cobanero - 50,000 Scoville
Originario de Cobán, tiene un toque muy especial por secarse bajo el sol y ahumarse con leña. Es un ingrediente esencial de Kaq'ik, sopa prehispánica reconocida como Patrimonio Cultural Intangible del país.
♻️ Cosecha sostenible y orgánica de la Biosfera Maya, Petén. Sus granos son excepcionalmente grandes con el sabor intenso de las selvas tropicales de la región.
👅Nota: ahumado, terroso, amargo
 
🌶🌶🌶 Chile Chocolate - 10,000 Scoville
Los mayas han usado este chile específico para sazonar su bebida sagrada - chocolate, desde la época prehispánica. Pruébalo también con café o cóctel como michelada.
Seleccionamos cuidadosamente uno por uno entonces molemos y tostamos para asegurar la mejor calidad.
👅Nota: nuez, cacao, sésamo
 
🌶🌶 Chile Guaque - 5,000 Scoville
Se usa en muchos platos típicos gracias a su suavidad y toque frutal inclusive el tamal, chuchito, hilachas, pepián y mucho más.
Seleccionamos cuidadosamente uno por uno entonces molemos y tostamos para asegurar la mejor calidad.
👅Nota: dulce, suave, tomate
 
🌶 Chile Pasa - 2,500 Scoville
Parece y sabe similar a pasa. Como el guaque, se usa en varios platos típicos inclusive el plátano en mole, un postre representativo del país nombrado Patrimonio Cultural Intangible.
Seleccionamos cuidadosamente uno por uno entonces molemos y tostamos para asegurar la mejor calidad.
👅Nota: dulce, ácido, pasa
 
✨ El chile, una gran contribución culinaria de Mesoamérica al mundo
 
¿Sabías que Guatemala es uno de los lugares originarios del chile y cuenta con más de 10 variedades con diversidad en su sabor, color y aroma?
Nuestra pasión hacia el picante milenario ha resultado en esta colección de los chiles prehispánicos más populares del país, que puedes disfrutar como condimentos de mesa o ingredientes claves de la gastronimía guatemalteca.
Todos los chiles conseguimos los más frescos del mercado y seleccionamos cuidadosamente uno por uno antes de empacar.